ZELENO-ŽUTI ROLAT

PRIPREMA:

Odvojiti belanca od žumanca i umutiti ih u čvrst šam. Dodati žumanaca, nastaviti mućenje dok se ne dobije penasta smesa. Isključiti mikser dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, maslinovo ulje, prstohvat soli, lagano promešati i podeliti smesu na dva dela. Jedan deo ostaje žut a u drugi dodati brikete spanaća. Pleh 36x36 obložiti pek papirom i u isti mah sipati i jednu i drugu smesu .Do polovine pleha dodje jedna smesa a od druge polovine druga. Peći na 200°C dok ne porumeni. Pečenu koru staviti na vlažnu krpu i umotati vruću koru u rolat i pustiti da se ohladi. Skinuti krpu.

Za fil je potrebno pomešati sir, koji ste izgnječili viljuškom, dodati pavlaku, seckanu šunku i prepečen susam. Ovim filom filovati rolat. Uviti rolat u foliju i ostaviti najmanje dva sata da se dobro rashladi.

Seći po želji. Uživati u ukusu i divnom izgledu.

Prijatno!