ČOKO-LEŠNIK ROLNICE OD OBLANDI
SASTOJCI:
2 jajeta
80 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
60 g putera
100 g mlevenih pečenih lešnika
2 lista oblandi
Za glazuru:
80 g čokolade
1 kašičica putera
1 šoljica krupnije mlevenih pečenih lešnika
PRIPREMA:
Oblande uviti u dobro oceđene mokre krpe kako bi omekšale i mogle da se savijaju.
Dobro umutiti jaja sa šećerom, pa ih uz stalno mešanje kuvajte na pari dok se ne zgusnu. Dodati puter, izlomljenu čokoladu i lešnike, sve sjediniti u glatku smesu.
Omekšale oblande podeliti uzduž na pola (dobićete 4 trake). Širu stranu okrenuti ka sebi i premazati sa 1/4 fila, pa uviti u rolnu. Ponoviti isto i sa ostalim trakama. Uviti i foliju i ostaviti u frižideru da se dobro stegnu.
Seći na komade širine oko 3-4 cm. Otopiti čokoladu za glazuru sa puterom pa močiti jedan kraj rolnice i ređati na pek papir da se stegne. Zatim umakati drugu stranu u glazuru, pa u lešnike.
Kada se glazura ohladi i stegne poređati i čuvati u zatvorenoj kutiji.
Pre služenja izvaditi da odstoje pola sata na sobnoj temperaturi.