MUSAKA SA KUPUSOM I PŠENICOM
SASTOJCI:
manja glavica kupusa
struk praziluka
glavica crnog luka
jedna šargarepa
3 kašike Olitalia maslinovog ulja
200gr polukuvane pšenice
4 dl povrtne supe(kocka)
kašika seckanog peršuna
5 kašičice mlevenih badema
1 jaje
60gr narendane gaude
pola kašičice narendanog muskatnog oraha
1dl kisele pavlake
pola kašičice bibera
2 kašičice soli
PRIPREMA:
Na dve kašike ulja dinstati oko 15 minuta sitno iseckan kupus pa skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi. Posebno u tiganju zagrejati kašiku ulja pa propržiti sitno iseckan crni luk i praziluk. Dodati na kockice iseckanu šargarepu, posoliti promešati pa dodati poluskuvanu pšenicu. Dinstati dolivajući po malo supe. Kada je pšenica kuvana skloniti sa vatre. U ohlađenu smesu dodati mleveni badem i promešati. U vatrostalnu posudu složiti polovinu kupusa, posoliti pa preko njega sipati sadržaj iz tiganja. Prekriti preostalim kupusom. U činiji umutiti jaje i pavlaku, dodati rendanu gaudu, peršun, muskatni orah, so i biber, promešati pa time preliti musaku. Peći na 200 stepeni oko pola sata.