PILETINA S ĐUMBIROM, POVRĆEM I RIŽOM
SASTOJCI:
400 gr pilećeg mesa od grudi
200 gr pirinča
1 veća ili 2 manje paprike
1 veza zelena luka
So i biber
Marinada za piletinu
4 kašike jabukovog sirćeta
2 kašike Olitalia maslinova ulja
1 kašičica đumbira u prahu ( ili 2 kašičice rendanog svežeg đumbira)
1/2 kašičice kurkume u prahu
2 prstohvata tucane crvene paprike
PRIPREMA:
Pileće meso iseći na kockice, posoliti i posuti mlevenim biberom. U posudu staviti sastojke za marinadu, dodati meso, izmešati i ostaviti da stane najmanje 30 minuta.
Dok se meso prži, staviti pirinač da se kuva u posoljenoj vodi. Kad se skuva dobro ocediti i isprati hladnom vodom. U vok tiganj staviti 1 kašiku ulja, zagrejati, dodati meso sa marinadom pržiti i mešati oko 15 minuta. Dodati seckani zeleni luk i seckanu na kockice papriku . Pržiti skupa 3 minuta, mešati da ne izgori. Na kraju dodati kuvan i dobro proceđen pirinač. Sve na vatri u voku mešati 1 minut.