PILETINA SA MANDARINAMA
SASTOJCI:
2 pileća fileta
Olitalia maslinovo ulje
3 mandarine
1 glavica crnog luka
1 manja glavica zelene salate
2-3 struka mladog luka
4 kašike limunovog soka
4 kašike majoneza
2 kašike Olitalia maslinovo ulje
½ kašika šećera
biber, so, naseckan svež list peršuna
PRIPREMA:
Pileće filete posolite, pobiberite i na maslinovom ulju propžite tako da dobiju zlatnu boju. Zatim ih isecite ukoso na manje trake i ostavite da se prohladi. Zelenu salatu operite i ostavite da se ocedi, a onda isecite na manje trake. Mladi luk operite, isecite na tanke prstenove.
Mandarine oljuštite i odvojte na kriške. Pomešajte mladi luk, zelenu salatu, mandarine i odozgo poređajte piletinu isečenu na trake. Za sos pomešajte limunov sok sa majonezom, 2 kašike maslinovog ulja, šećerom i začinite po ukusu. Prelite salatu sosom i naseckanim listom peršuna.