RIMSKE ŠNICLE

PRIPREMA:

Šnicle istanjimo tučkom i začinimo po ukusu. Propržimo ih na vrelom ulju da porumene, a potom izvadimo iz masnoće i ostavimo na toplom. Mladi luk isečemo na kolutove, slaninu i paradajz na kocke, a kačkavalj na listove. U masnoći u kojoj su se pržile šnicle propržimo luk da omekša, a zatim dodamo i slaninu i pržimo još par minuta. Dodamo i paradajz i dinstamo sve zajedno.

Kada je napola dinstan sipamo pasirani paradajz, dodamo origano, začine i kuvamo na umerenoj temperaturi dok se masa ne zgusne. Svaku prženu šniclu prekrijemo listićem slanine i listićem kačkavalja.

U činiju za pečenje sipamo najpre dobijeni umak, a preko narešamo šnicle, tako da se na krajevima preklapaju. Jelo pečemo u rerni na temperaturi od 200 stepeni, dok se ne zapeče.