KREKERI SA SEMENKAMA I DIP OD PAVLAKE

Priprema:

1. U toplu vodu staviti razmrvljen kvasac, malo šećera i malo brašna i ostaviti da nadođe.
2. Prosejati brašno, dodati nadošli kvasac, ulje, susam i so i umesiti homogeno i elastično testo. Napraviti loptu od testa, staviti u činiju. Pokriti i ostaviti na sobnoj temperaturi da testo duplira svoj volumen.
3. Dok testo narasta, spremiti dip od pavlake. U jednu posudu staviti pavlaku, pa je dobro kašikom razmutiti. Dodati senf, vlašac i med i opet dobro sve promešati da se sastojci spoje. Poravnati gornju površinu dipa, preko staviti streč foliju i do služenja držati ga u frižideru.
4. Nadošlo testo premesiti na radnoj površini, razvući ga oklagijom u pravougaonik, premazati ga sa malo ulja i posuti golicom i krupnom morskom solju. Okruglom modlom vaditi krekere i ređati ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Tako spremljene krekere ostaviti 45 minuta da narastu. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.