ITALIJANSKI KROMPIR U GAĆAMA

Priprema:
Dobro oprati krompir i staviti da se kuva u ljusci. Kada je omekšao iscediti ga i iseći na pola bez ljuštenja i staviti u pleh podmazan maslinovim uljem. Izgnječiti beli luk, iseckati paradajz i sve pobacati između krompira, posoliti i preliti sa još malo maslinovog ulja i začinima po želji. Staviti u rernu na 250 stepeni. Posle desetak minuta pobacati sitno seckanu slaninicu preko krompira i vratiti u rernu. Narendati kačkavalj i kada se krompir zapekao posuti sir, isključiti rernu i vratiti pleh na još par minuta samo da se sir istopi. Služiti uz svežu salatu. Prijatno!