Mediteranska pita sa lososom i spanaćem
SASTOJCI:
3 jaja
1 kisela pavlaka
150 g edamera
5 kašika Olitalia maslinovog ulja
Bosiljak
200-250 g brašna
Pola praška za pecivo
8 briketa zamrznutog spanaća (ili oko 150g obarenog spanaca)
150 g fileta dimljenog lososa
Po želji, crne masline
PRIPREMA:
Umutiti jaja, dodati pavlaku, narendan edamer, bosiljka po ukusu i maslinovo ulje. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lepo sjediniti. Sipati smesu u pleh (okrugli, prečnik 26cm). Odozgo rasporediti spanać i komadiće fileta lososa. Po želji ukrasiti crnim maslinama. Peći 15-18 minuta na 180°C.