JAGNJEĆE ĆUFTICE U SOSU OD PARADAJZA I BOSILJKA
Sastojci za 4 osobe:
600g mlevene jagnjetine
3 čena belog luka sitno seckana
1 kafena kašika ljute dimljene paprike
1 kafena kašika sušenog origana
1/4 kafene kašike soli
1/4 kafene kašike bibera
Olitalia ulje u spreju
Za paradajz sos:
1 kilogram zrelog paradajza iseckanog na kockice
3 čena belog luka
2 supene kašike Olitalia maslinovog ulja
2 supene kašike seckanog svezeg bosiljka
sveže mleveni biber i so po ukusu
Priprema:
Da biste napravili ćuftice prvo zagrejte rernu na 200°C. Sve sastojke stavite u veću posudu i dobro promešajte da se sjedine. Pleh za pečenje obložite pek papirom. Kašikom za sladoled vadite ćuftice i ređajte ih na pripremljeni pleh za pečenje. Ćuftice isprskajte Olitalia uljem u spreju i pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni. Za to vreme, pripremite sos. U dubljem tiganju zagrejte Olitalia maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i kratko propržite, oko 30 sekundi. Dodajte paradajz i sve dobro promešajte. Smanjite vatru i kuvajte na tihoj vatri dok se ćuftice ne ispeku. Izvadite ćuftice iz rerne i dodajte ih u sos. Poklopite tiganj i lagano krčkajte sos i ćuftice zajedno jos 15 minuta. Pri kraju kuvanja posolite i pobiberite po ukusu i sklonite sa vatre. Dodajte seckani bosiljak i sve dobro promešajte. Poslužite uz kuvanu testeninu, bareni krompir ili karfiol.